Home > Recepten

Olijven, gemarineerd 2
1 lepels olijfolie

1 lepel sesamolie

1 lepel citroensap

1.5 lepel witte wijnazijn

1.5 lepel ketjap manis

1/2 theelepel vloeibare honing

1/2 theelepel cayennepeper

1 teen knoflook

2 takjes peterselie

2 takjes munt

640 g zwarte olijven zonder pit

420 g groene olijven met piment en amandelen

cocktailprikkers
  • Omschrijving recept: Borrelhapjes; Marinades; Fusion
  • Bron: Allerhande

Bereiding

Doe de olijfolie, sesamolie, citroensap, azijn, ketjap, honing en cayennepeper in een kom, pers de knoflook erboven uit.

Hak peterselie en munt heel fijn en roer door de marinade.

Giet de olijven af en laat afgedekt 3 uur marineren. Schep af en toe door.

Serveer in een kommetje met cocktailprikkers.