Home > Recepten

Iflagun 1 (13e eeuwse Arabische pasteitjes)
peperkorrels

djahe

anijszaad

karwijzaad

komijnzaad

maanzaad eventueel

sesamzaad eventueel

hennepzaad eventueel

6 eieren

2 lepels geraspte roomkaas

1 theelepel ruit

4 pasteibakje
  • Omschrijving recept: Borrelhapjes; Arabisch

Bereiding

Rooster wat grofgemalen peperkorrels, djahé, anijs-, karwij- en komijnzaad in een droge koekenpan en wrijf met wat zout fijn. Eventueel iets maan-, sesam- en hennepzaad erbij.

Klop 6 eieren los, meng er 2 lepels geraspte roomkaas en 1 theel. gesnipperde ruit toe en het geroosterde kruidenmengsel.

Vul 4 pasteitjes en zet onder de grill tot het stolt.