Kaasstengels met Provençaalse kruiden |
|
|
200 g bruinbroodmix 2 lepels olijfolie 80 g geraspte parmezaanse kaas 2 lepels gedroogde provençaalse kruiden 1 ei sesamzaad maanzaad VARIATIE: met wit broodmix, geraspte komijnekaas en 2 lepels gedroogde basilicum. Bestrooien met middelgrof zeezout en gehakte sjalot |
|
BereidingKneed de broodmix met 1,2 l lauw water en de olijfolie tot een soepel deeg en laat 40 minuten op een lauwwarme plaats rijzen.Voeg kaas en kruiden toe, kneed flink door en rol uit tot een 1 cm dikke lap. Snij in repen van 1½ cm breed en 'draai' deze op regelmatige afstand. Bestrijk met losgeklopt ei en leg op de bakplaat. Bestrooi een deel met maanzaad en een deel met sesamzaad. Bak op 225° in 5-7 minuten gaar en goudbruin. |
|
Home > Recepten