Home > Recepten

Kalamaria marinata (gemarineerde pijlinktvis)
125 g pijlinktvis in ringen

enkele lepels olijfolie

3 lepels witte wijn

1/2 theelepel rozemarijn
  • Omschrijving recept: Borrelhapjes; Inktvisgerechten; Marinades; Grieks
  • Aantal Porties: 1
  • Bron: Rianne Buis/Manousos Daskalogiannis

Bereiding

Bak de inktvis 2 minuten op hoog vuur met de olie, toe het lichtbruin en gaar is. Haal ze dan eruit.

Giet de wijn in de pan en laat snel inkoken.

Neem de pan van het vuur, doe de rozemarijn erbij en giet de saus over de inktvisringen, laat minstens 3 uur intrekken.

Notities

Serveer met komkommer, witbrood en zwarte olijven