Home > Recepten

Vis met appel en kerrie, gestoofd
4 moten kabeljauw 150 gr

50 gr boter

zout

1 theelepel kerrie

1 ui

250 gr appels

1 laurierblad

wat citroensap
  • Omschrijving recept: Visgerechten
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Zout de vis en laat ze 15 minuten staan.

Laat in een pan de boter smelten, doe de kerrie en de kleingesneden ui erbij en laat dit 10 minuten smoren.

Schil de appels, snijd ze in blokjes en voeg die met het laurierblad en een scheutje water bij de ui.

Leg dan de vis in de pan, besprenkel de vis met citroensap en laat het gerecht 15 minuten stoven.

Leg de gare vis op een schotel en geef de saus er apart bij.

Notities

Aardappelpuree en worteltjes smaken er goed bij.