Home > Recepten

Bot met mierikswortel

750 gr botfilet (tong, roodbaars of schol mag ook)

1 theelepel azijn

30 gr gesmolten boter

100 gr geraspte mierikswortel

1 middelgrote, geschilde en geraspte appel

1 1/2-2 dl zure room

zout, suiker

aardappels
  • Omschrijving recept: Visgerechten
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Doe wat zout en azijn op de vis, leg hem in een beboterde ovenschotel en giet er wat gesmolten boter over.

Bak de vis 10 minuten in een voorverwarmde oven (200 C).

Meng intussen de mierikswortel met de appel, roer de room erdoor en maak de saus af met zout en suiker.

Giet de saus over de vis, bak die nog eens 15 minuten en dien op met gekookte aardappelen.