Home > Recepten

Schol-garnalenschotel
350 gr scholfilets

peper, zout

250 gr champignons

1 eetlepel boter

250 gr garnalen

50 gr fijne doperwten

1 zakje witte saus

3 dl melk

4 eetlepels room

4 eetlepels geraspte kaas

4 eetlepels paneermeel
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Garnalengerechten
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 C.

Bestrooi de scholfilets met peper en zout en leg ze in een ingevette vuurvaste schaal.

Snijd de schoongemaakte champignons in plakjes, bak die in de boter lichtbruin en bestrooi ze met een beetje zout.

Maak de saus volgens de gebruiksaanwijzing met de melk en roer er de doperwten, de champignons en de garnalen door.

Laat de saus een beetje afkoelen en roer er dan de room door.

Giet de saus over de scholfiliets.

Dek de schaal met een deksel af en zet hem 10 minuten in het midden van de oven.

Roer de geraspte kaas en het paneermeel door elkaar en bestrooi hier het gerecht mee.

Zet de schaal nog 10 minuten in de oven (zonder deksel) tot de bovenkant goudbruin is (zet hiervoor de schaal een richel boven het midden van de oven).

Notities

Lekker met stokbrood en een gemengde salade.