Venkel, gegratineerd |
|
|
4 venkelknollen 1 1/2 dl droge witte wijn 1/8 liter crème fraîche zout, versgemalen peper 100 gr geraspte Gruyère |
|
BereidingMaak de venkelknollen schoon, snijd ze in vieren en kook ze in de wijn in 10 minuten beetgaar.Neem de venkelstukken met een schuimspaan uit de pan en rangschik ze in een ingevette lage ovenschotel. Roer de crème fraîche met wat zout en peper door het kookvocht, verdeel dit over de venkel en strooi de kaas erover. Laat de venkel in een voorverwarmde oven op 200 C in 30 minuten goudbruin kleuren. NotitiesLekker bij vlees of vis. |
|
Home > Recepten