Chips, Oosters |
|
|
750 g grote kruimige aardappels 1/2 zakje knoflookbieslook (ah) 0.75 theelepel vierseizoenenpeper 0.75 theelepel djahé 0.5 theelepel sereh zout zonnebloemolie |
|
BereidingSchil de aardappels en schaaf in zeer dunne plakjes. Dep ze droog met een theedoek.Hak de knoflookbieslook zeer fijn en meng met de peper, sereh, djahé en een beetje zout. Verhit de olie tot 170°. Frituur de chips in ca. 7 porties in 3½ minuut krokant, haal ze dan van elkaar en laat uitlekken op keukenpapier. Bestrooi met het kruidenmengsel en schud goed om. |
|
Home > Recepten