Home > Recepten

Ouzocrackers
250 g zelfrijzend bakmeel

125 ml olijfolie

5 lepels ouzo

1/2 theelepel zout

sesamzaad

grof zout

anijszaad
  • Omschrijving recept: Borrelhapjes; Grieks
  • Bron: Rianne Buis/Manousos Daskalogiannis

Bereiding

Zeef het meel, doe de olie, ouze en zout erbij en kneed snel tot een zacht soepel deeg, eventueel meel toevoegen als het plakkerig is.

Vorm een rol en snij die in dunne plakjes. Duw in een mengsel van zout, sesamzaad en anijszaad en bak ze 15 minuten op 180°.