Home > Recepten

Paling-pruimprikkers
3 bosuitjes

1 lepel olie

1 theelepel Italiaanse kruiden

zout

peper

12 gedroogde pruimen

100 g palingfilet

12 cocktailprikkers
  • Omschrijving recept: Borrelhapjes
  • Aantal Porties: 12
  • Bron: Allerhande

Bereiding

Snij 3 bosuitjes elk in 4 stukjes. Bak de stukjes 1 minuut in 1 lepel olie.

Neem van het vuur en roer er 1 cth Italiaanse kruiden, zout, peper en 12 gewelde pruimen zonder pit door.

Snij 100 g palingfilet in 24 stukjes van 2 cm.

Doe aan cocktailprikkers achtereenvolgens stukje paling, bosui, paling en pruim.