Tequeños grandes (kaasstengels van Margarita) |
|
|
1 kg bloem 2 dooiers 1 theelepel suiker 1 grote lepel boter 1/2 theelepel zout 250 ml water 500 g cheddar |
|
BereidingMeng alles behalve de kaas en gebruik voldoende water om een zacht deeg te maken. Zet enkele minuten weg.Snij de kaas in blokjes van 1.3 bij 6.3 cm. Verdeel het deeg in vieren. Rol elk stuk deeg zo dun mogelijk uit op een plank en wikkel dan geheel rond de kaas. Om te plakken, wat melk gebruiken. Frituur de pakjes goudbruin. ANDERE METHODE (vooral uit moderne bakkerijen): alle ingredienten worden vermengd, het deeg wordt in een spuitzak gedaan en er worden decoratieve repen van 15 cm lang van gemaakt. Die worden op 180° gebakken tot ze knapperig zijn. |
|
Home > Recepten