Mascarponecrème |
|
|
3 eieren 15 eetlepels suiker 200 gr mascarpone 3 eetlepels rum 4 wafeltjes |
|
BereidingSplits de eieren en klop de eidooiers met de suiker in een kom lichtgeel en schuimig.Roer de mascarpone door dit mengsel en maak het geheel op smaak met rum of cognac. Klop de eiwitten in een kom stijf en schep ze voorzichtig door het dooier-mascarponemengsel. Verdeel de crème over glazen schaaltjes en laat hem in de koelkast door en door koud worden en opstijven. Serveer de mascarponecrème gegarneerd met een wafeltje. |
|
Home > Recepten