Clafoutis met appel |
|
|
3-4 appels boter kaneel poedersuiker een scheutje rum 125 gr bloem 3 eieren 70 gr poedersuiker 2 dl melk een mespunt zout |
|
BereidingSchil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in schijfjes. Bak deze even aan in een klein beetje boter en leg ze in een diepe ovenvaste schaal.Strooi er wat kaneel en poedersuiker op en sprenkel er wat rum over. Roer een beslag van bloem en eieren, het grootste deel van de suiker, de melk, het zout en eventueel een mespunt zuiveringszout (hierdoor gaat het gebak mooi "opblazen"). Giet het beslag over de appels en zet de schaal in een goed voorverwarmde oven van 175 C. Laat het gerecht een half uurtje bakken tot de bovenkant mooi goudbruin is en iets is gerezen. Strooi er poedersuiker over en serveer direct. |
|
Home > Recepten