Mosterdsoep 03 |
|
70 gr roomboter 50 gr gehakte lente-ui 40 gr bloem 1/4 l room 2-3 el Franse mosterd ¾ l volle melk zout, peper 100 gr ontbijtspek 2 el pijnboompitten |
|
BereidingSmelt de boter, fruit er de lente-ui in, roer er de bloem door en laat alles zachtjes garen.Roer de room glad met de mosterd en roer dit door de roux. Roer er de melk door en breng op smaak met zout en peper. Bak het ontbijtspek uit en rooster de pijnboompitten goudbruin. Voeg dit op het laatste moment aan de soep toe. |
Home > Recepten