Home > Recepten

Duivelssaus 1
1/8 l droge witte wijn

10 witte peperkorrels

2 sjalotten of 1 kleine ui

2 tl tomatenpuree

1 1/4 l water

1 el bloem

1 tl boter

paprikapoeder of cayennepeper
  • Omschrijving recept: Sausjes
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Laat de witte wijn met de vrijwel geplette peperkorrels en de gehakte sjalotten of ui inkoken.

Voeg de met wat water en tomatenpuree aangemaakte bloem toe en breng weer aan de kook.

Doe er de boter bij en breng de saus op smaak met cayennepeper of paprikapoeder.

Notities

Voor pasta of gegrilld vlees