Home > Recepten

Zalmsalade 1
1 blik rode zalm (400 gr)

1 kropje sla

2 hardgekookte eieren

1 middelgrote fijngehakte ui

2 el fijngehakte augurk

1 citroen

2 el fijngehakte peterselie

3 stengels bleekselderij

6 el zure room

6 el mayonaise

1 el worchestershiresauce
  • Omschrijving recept: Salades; Visgerechten
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Laat de zalm uitlekken; verwijder ongerechtigheden als graat en velletjes.

Snijd de eieren in partjes.

Was de sla en snijd de bleekselderij in stukjes van ca 1 cm.

Meng de zure room, mayonaise ,het sap van de citroen, peper, peterselie, gehakte ui, augurk en de worchestershiresauce.

Bedek een schaal met slablaadjes en leg hierop de stukken uitgelekte zalm, stukjes bleekselderij en de partjes ei.

Schep hierover de saus en garneer met partjes tomaat, zilveruitjes, schijfjes citroen en toefjes peterselie.