Home > Recepten

Biefstukjes met kappertjessaus
1 zakje Hollandaisesaus

1 tl tomatenpuree

2 el kappertjes

4 kogelbiefstukjes van 100 125 gr

peper

25 gr boter

1 el fijngehakte peterselie
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten; Sausjes
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Maak de Hollandaisesaus volgens de aanwijzingen op het zakje.

Roer de tomatenpuree en de kappertjes erdoor en laat de saus nog 2 minuten zachtjes koken.

Bestrooi de biefstukjes met peper.

Verhit de boter en bak de biefstukjes naar wens ca 3 4 minuten aan elke kant.

Verdeel het vlees over de borden en schenk de saus erover.

Bestrooi het met de peterselie.

Notities

Serveer het vlees met gefrituurde aardappelbolletjes.