Home > Recepten

Boeuf Stroganoff 3
150 gr bieflappen

15 gr boter

1 gesneden ui

150 gr in plakken gesneden champignons

1 in repen gesneden kleine paprika

1 dl umer

1 tl maïzena

1/2 el tomatenpuree

peterselie
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Snijd het vlees in reepjes, bak het 5 minuten in de boter en neem het uit de pan.

Bak de ui, champignons en paprika 5 minuten.

Roer de umer los met de maïzena en de tomatenpuree.

Roer het vlees en de umer goed door de groenten, warm het geheel door en strooi er fijngeknipte peterselie over.