Home > Recepten

Champignons bij de borrel
500 gr champignons

2 el bloem

2 eieren

paneermeel

olie of frituurvet

zout en peper
  • Omschrijving recept: Borrelhapjes
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Meng door de bloem wat zout en peper en wentel er hele of halve champignons door.

Wentel ze daarna door de losgeklopte eieren en vervolgens door het paneermeel.

Bak ze met enkele stuks tegelijk in de hete olie of vet gaar en goudbruin.



Champignons zijn gemakkelijk in schijfjes te snijden met een eiersnijder.

Notities

Laat ze op keukenpapier uitlekken en geef ze warm, bijvoorbeeld met mayonaise, citroenmayonaise of tartaarsaus.