Home > Recepten

Gado-gado 3
2 eieren

100 gr sperziebonen

100 gr witte kool

1 winterwortel

100 gr taugeh

100 gr bloemkoolroosjes

1 1/2 dl pindasaus (Calv)

8 el melk

1 el citroensap

1 el ketjap manis

1 tl sambal oelek

1 teentje knoflook

gefruite uitjes

kroepoek emping
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; Indisch
  • Aantal Porties: 2
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Kook de eieren hard en snijd ze in partjes.

Kook de sperziebonen in kokend water in 8-10 minuten beetgaar en spoel ze koud.

Snijd de witte kool en de wortel in reepjes.

Vermeng de groenten met de taugeh en de bloemkoolroosjes en verdeel ze over 2 borden.

Bereid de pindasaus met de melk volgens de aanwijzingen op de pot.

Roer er de citroensap, de ketjap, en sambal door.

Pers de knoflook erboven uit.

Schep een beetje saus over de groenten.

Garneer met gefruite uitjes, kroepoek en emping.

Geef er de rest van de saus er apart bij.



U kunt de kool, bloemkool en wortel ook blancheren.