Home > Recepten

Spaghetti aglio e olio 1
100 gr spaghetti (liefst van harde tarwe gemaakt)

1 teentje knoflook

1 scheut olijfolie (extravergine, ofwel 1e koude persing)

1/2 rode Spaanse peper
  • Omschrijving recept: Deegwaren; Italiaans
  • Aantal Porties: 1
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Ontdoe de peper van zaadjes en zaadlijsten en snijd ze klein.

Pel de knoflook en hak ze fijn, knijp ze in de knoflookpers uit.

Fruit de knoflook en de peper in wat olijfolie.

Kook in een andere pan de spaghetti (vergeet niet flink wat zout in het kookwater te doen).

Giet de spaghetti af als die beetgaar is en doe hem bij het knoflookmengsel.

Voeg een scheutje olijfolie toe, vermeng alles goed en dien op.