Home > Recepten

Snesie alesie (Surinaamse Chinese rijst)
250 g rijst

2 kipbouillonblokjes

3 eieren

zout

75 ml sherry of rum

2 a 3 lepels margarine

2 plakken ham a 50 g
  • Omschrijving recept: Rijstgerechten; Surinaams (Chinees)
  • Bron: Ilse Marie Dorff

Bereiding

Kook de rijst gaar in water met de bouillonblokjes. Klop de eieren los met wat zout en sherry/rum. Maak de gare rijstkorrels los met een vork.

Maak de margarine heet in een koekenpan en roer de eieren erin, als ze beginnen te stollen, dan de rijst en fijngesneden ham erbij. Laat de rijst al roerend goed doorwarmen.

Pas op voor aankoeken!