Home > Recepten

Su Tsai Chow Fan (Chinese gebakken rijst)
500 g rijst

1 teentje knoflook

1 cm gember

3 lente-uitjes

200 g spitskool of Chinese kool

1 lepel sesamolie

2 eieren

1 lepel heldere zoute Chinese sojasaus

zout

2 gepekelde eendeneieren

1 kropje ijsbergsla

1/4 stuk komkommer

2 tomaten
  • Omschrijving recept: Rijstgerechten; Chinees

Bereiding

Kook de rijst volgens gebruiksaanwijzing.

Hak knoflook en gember zeer fijn. Snij de lente-ui in ringetjes. Snij de kool in dunne reepjes.

Fruit knoflook, gember en lente-ui glazig, doe de eieren erbij en maak een roerei, doe de kool erbij en roer goed, doe dan de rijst erbij.

Afmaken met sojasaus en zout. Al roerbakkend goed mengen.

Heet serveren met in de lengte doorgesneden eendeneieren, serveer sla, tomaat en komkommer er apart bij.