Home > Recepten

Tatali (Ghanese gebakken bananen)

1 kg overrijpe bakbananen

500 g maïsmeel

1 theelepel djahe

1 gesnipperd ui

1 theelepel gemalen verse pepertjes

zout

palmolie of pinda-olie
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; Ghanees

Bereiding

Pureer 1 kg overrijpe bakbananen, roer er 500 g maïsmeel, 1 theel. djahé, een gesnipperd ui, 1 theel. gemalen verse pepertjes en wat zout door.

Bak 10 schepjes tegelijk in palm- of pinda-olie aan beide kanten 5 minuten, haal ze eruit, druk een beetje plat en bak tot ze knapperig en goudkleurig zijn.

Opdienen met bonen en pittige visgerechten.

Notities

Lekker met bonen en pittige visgerechten