Home > Recepten

Grauwe ganzen met dobbelsteentjes (Wadden)
300 g rozijnerwten of kapucijners

300 g mager rookspek

4 grote uien

zilveruitjes

augurkjes

rozijnen

keukenstroop

mosterd
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; Nederlands (Wadden)
  • Bron: Libelle

Bereiding

Week de peulvruchten en kook ze in het weekwater in 1½ -2 uur gaar.

Snij het spek in dobbeltjes en bak zachtjes uit.

Snipper de uien en fruit ze mee.

Laat de bonen uitlekken en schep bij het spek.

Serveer met de uitjes, augurk, rozijnen, stroop en mosterd en geef er gekookte aardappels bij.

Notities

Lekker met aardappels