Home > Recepten

Raapstelenstamppot met katenspek en bosui
4 bosjes raapstelen (400 g)

3 bosuitjes

150 g katenspek

2 zakjes aardappelpuree a la minute (Maggi)

125 g roomkaas met knoflook

peper
  • Omschrijving recept: Groentegerechten
  • Bereidingstijd: 15 minuten
  • Bron: Allerhande

Bereiding

Snij de worteltjes van de raapsteeltjes. Was de raapsteeltjes, sla ze droog en snij in reepjes.

Breng 1/2 liter water aan de kook.

Snij de bosui in dunne ringetjes.

Snij het spek in dunne reepjes. Verwarm al omscheppend in een droge koekenpan.

Roer de aardappelpuree door het water en blijf roeren tot het smeuig is.

Schep roomkaas en spek erdoor, dan de raapstelen en de bosui en verwarm zachtjes al roerende.

Op smaak brengen met peper.