Home > Recepten

Sjoerkoro nanga alesie (zuurkool met rijst)
300 g varkensvlees of doorregen varkenslapjes

50 g boter

1 ui

1 tomaat

4 a 5 aardappels

500 g zuurkool

1 bouillonblokje

zout

peper

witte rijst
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; Rijstgerechten; Surinaams (Creools)
  • Bron: Ilse Marie Dorff

Bereiding

Snij het vlees in stukken en braad in de boter. Als het bruin is, dan ui en tomaat erbij.

Schil de aardappels en snij in stukken, doe met de zuurkool bij het vlees en braad even aan. Doe dan 3 dl water en het bouillonblokje erbij en stoof tot de aardappels gaar zijn.

Op smaak brengen met zout en peper en met witte rijst serveren.