Home > Recepten

Kipfilet/groene asperges/sinaasappelsaus-pakketjes

500 g groene asperges

zout

zwarte peper

2 kipfilets a 125 g

1 teentje knoflook

4 cm gemberwortel

1 kleine perssinaasappel

1 dl Koksroom
  • Omschrijving recept: Kipgerechten; Groentegerechten; Sausjes; Magnetron
  • Aantal Porties: 2
  • Bron: Allerhande

Bereiding

Snij van de onderkant van de asperges 2 cm af, snij doormidden en leg de onderkanten in de magnetronschaal. Schaal met water vullen tot ze half onder staan, beetje zout erbij. Zet 2 minuten op 700 watt. Voeg de kopjes toe en zet nog 1 minuut op 700 watt.

Snij de kip in stukken, bestrooi flink met peper en leg in een schaal, pers de knoflook erboven uit. Rasp de sinaasappel en strooi er ½ lepel rasp over. Schil de gember en rasp over de kip.

Pers de sinaasappel uit en doe 2 lepels sap met de Koksroom bij de kip. Meng goed en breng op smaak met zout.

Verdeel de kip over 2 stukken bakpapier van 25 x 40 cm, maak pakketjes door het papier dicht te vouwen en de uiteinden aan te draaien. Zet 5 minuten op 700 watt.

Open de pakjes, voeg de asperges toe en leg de halfgeopende pakjes op 2 borden.

Notities

Lekker met krieltjes