Home > Recepten

Bakkeljauw (Antillen)

500 g bakkeljauw

1 ui

knoflook

olie

1 tomaat

2 takjes selderij

1 madam jeanet
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Antilliaans

Bereiding

Weeg 500 g bakkeljauw -1 uur in water, verwijder graten en vellen en trek het vlees uit elkaar.

Fruit 1 gesnipperd ui en knoflook in olie glazig, doe de bakkeljauw erbij en bak 2 minuten. Doe er 1 tomaat, 2 takjes selderij en 1 Madam Jeanet bij. Stoof 10 minuten.