Home > Recepten

Ca nuong xa (Vietnamese gegrillde kabeljauw)

2 stengels sereh

2 teentjes knoflook

2 sjalotjes

1 rode spaanse peper

1/2 lepel suiker

1 lepel nuoc mam

zwarte peper

500 g kabeljauwfilet

olie
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Vietnamees

Bereiding

Pureer 2 stengels sereh, 2 teentjes knoflook, 2 sjalotjes en een rode Spaanse peper. Meng dit men lepel suiker, 1 lepel nuoc mam en zwarte peper.

Wrijf 500 g kabeljauwfilet ermee in en marineer een uur.

Bestrijk met olie en grill 15 minuten.

Notities

Lekker met nuoc cham