Home > Recepten

Rogvleugel met kappertjes, Engels

4 schoongemaakte rogvleugels a 300 g

zout

peper

bloem

80 g boter

4 lepels kappertjes

1/2 citroen



eventueel een visbouillonblokje
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Brits (Engeland)

Bereiding

Spoel de vleugels af, dep ze droog, strooi en zout en peper over en haal door het bloem.

Verdeel de boter over 2 koekenpannen, bak daarin de vleugels in 10 minuten aan beide kanten bruin. Doe op een schaal.

Doe boter in de pan en verwarm de kappertjes.

Schenk de kappertjes met bakvocht en citroensap over de vleugels.