Home > Recepten

Filetti di Sogliola in Carpione (tongfilet)
4 tongfilets

25 g pijnboompitjes

25 g sultanarozijnen

1 ui

witte wijnazijn

zout

peper

1 laurierblaadje
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Italiaans (Toscane)

Bereiding

Leg 4 tongfilets in een schaal. Strooi 25 g pijnboompitten, 25 g gewelde sultanarozijnen en een gehakt ui erover. Zet net onder witte wijnazijn, doe er zout en peper bij en een laurierblad.

Laat 2 dagen marineren.