Home > Recepten

Kabeljauw op een groentenbedje
250 gr prei in ringen

10 kerstomaatjes

2 eetl boter

1¼ dl crème fraîche

1 theel paprikapoeder

5 eetl witte wijn

250 gr kabeljauwfilet

zout

peper

150 gr geraspte jonge kaas

ovenschaal
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Groentegerechten
  • Bron: Tip Culinair

Bereiding

In koekenpan prei en kerstomaatjes ±15 min. bakken.

2 eetl crème fraîche toevoegen en mengsel op smaak brengen met witte wijn.

Preimengsel in ovenschaal scheppen.

Kabeljauwfilet op preimengsel in schaal leggen en vis met zout en peper bestrooien.

Oven voorverwarmen op 180ºC.

Rest van crème fraîche over vis scheppen en kaas erover strooien.

Kabeljauw in midden van oven ±45 min. laten bakken.

Serveer er bv. gekookte krielaardappeltjes, peultjes en worteltjes bij.