Gefilte Fisch van Lex Goudsmit, koosjer |
|
|
4 stukken kabeljauw 1 ui 1 gekookt ei suiker peper zout matzemeel 1 ui wortel peper zout suiker geraspte mierikswortel bietensap |
|
BereidingMaal 4 stukken rauwe kabeljauw.Meng met een gesnipperd ui, een gekookt ei, suiker, peper en zout en maak met matze-meel één geheel. Kook het 2 uur in water met een uitje, wortel, peper, zout en suiker. Schep de massa eruit, vorm er een staaf van, laat afkoelen en snij in dikke plakken. NotitiesServeren met geraspte mierikswortel dat op smaak is gebracht met rode bietjessap. |
|
Home > Recepten