Home > Recepten

Sardines, Marokkaanse gevulde
1 kg sardines zonder kop, ingewanden en graat

4 tenen knoflook

8 lepels koriander

sap van 1 citroen

2 theelepels paprikapoeder

2 theelepels komijn

bloem

olie
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Marokkaans

Bereiding

Gebruik 1 kg verse sardines zonder kop, ingewanden en graat.

Meng 4 tenen knoflook, 8 lepels verse koriander, sap van 1 citroen, 2 theel. paprikapoeder en 2 theel. komijn, vouw de vis open en leg er een lepel mengsel op, dek af met nog een vis. Laat ½ uur intrekken.

Wentel door de bloem en bak in porties in olie.