Home > Recepten

Masala bangra (Indiase haring, eventueel barbecue)
4 verse haringen

citroensap

zout

gemberwortel

4 teentjes knoflook

1 theelepel kurkuma

1 theelepel cayennepeper

1 theelepel ketumbar

zout

1.5 lepel citroensap

2 uien

citroenpartjes
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Barbecue; Indiaas

Bereiding

Wrijf 4 verse haringen in met citroensap en zout.

Maak een massa van gemberwortel, 4 teentjes knoflook, 1 theel. kurkuma, 1 theel. cayennepeper, 1 lepel ketumbar, zout en 1½ lepel citroensap. Fruit 2 gesnipperde uien en doe de massa erbij.

Vul de haringen na 5 minuten met het mengsel en grill of barbecue ze.

Serveren met partjes citroen.