Morue à la Malouinaise (gezouten kabeljauw) |
|
|
500 g gezouten kabeljauw 500 g aardappels 3 uien boter 3 dl slagroom of creme fraiche |
|
BereidingWeek 500 g gezouten kabeljauw 1-2 dagen in water en laat uitlekken.Kook in ruim water in 1½ uur gaar. Verdeel in vlokken, verwijder graten en harde stukjes en doe in een beboterde vuurvaste schotel. Kook 500 g aardappels in de schil gaar, pel ze, snij in schijfjes en leg rond de vis. Fruit 3 gesnipperde uien in boter zacht, doe over de vis. Giet er 3 dl slagroom of crème fraîche over en bak 20 minuten in een oven van 200°. |
|
Home > Recepten