Home > Recepten

Panék padang

500 g kabeljauw of schelvis

peper

zout

2 spaanse pepers

1 ui

4 tenen knoflook

trassi

sereh

klapperolie

2 dl santen

asemwater
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Indisch

Bereiding

Wrijf 500 g kabeljauw of schelvis in moten in met peper en zout en bak bruin.

Meng 2 Spaanse pepers, 1 ui, 4 tenen knoflook, trassi en sereh en bak dit in (klapper)olie.

Vis erbij en even opbakken.

Voeg 2 dl santen toe.

Giet er bij het opdienen asemwater over.