Home > Recepten

Pépésan 2

pisangblad

kencur

knoflook

groene spaanse peper of lombok rawit

tomaat

zout

klapper

vis

daun salam

daun djeruk purut
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Indisch

Bereiding

Pakketjes van pisangblad (even in kokend water leggen), sluiten met touw, ijzerdraad of prikkertjes.

Kencur, knoflook, groene Spaanse peper of rawit, tomaat en zout fijnwrijven en mengen met geraspte klapper.

Bedek de vis ermee, doe er daun salam en daun jeruk purut bij, maak pakjes en leg in de oven.