Home > Recepten

Teriyaki 3
400 g kippenborst met vel

3 a 4 groene paprika's

4 lepels mirin

6 a 7 lepels shoyu

6 lepels maïsolie

3 lepels suiker

peper

zout
  • Omschrijving recept: Kipgerechten; Japans

Bereiding

Prik 400 g kippenborst met vel in met een vorm. Dompel 10 seconden in kokend water, bak dan goudbruin en veeg de pan bijna schoon.

Snij 3-4 groene paprika's in driehoekjes.

Maak een marinade van 4 lepels mirin, 6-7 lepels shoyu, 6 lepels maïsolie en 3 lepels suiker.

Marineer de kip 7-8 minuten erin op matig vuur, kook dan de marinade op hoog vuur in (pan schudden).

Snij de kip in plakjes.

Rooster de paprika in de droge pan.

Samen serveren met witte peper en zout.