Vis met kruiden |
|
1 kg wijting zout peper salie rozemarijn bloem boter olie 1 gesnipperd teentje knoflook 1 lepel gehakte peterselie 1 lepel citroensap Gebruik kleine vis als wijting, poon etc. |
|
BereidingVerwijder kop, ingewanden, staart en schubben, maar niet het vel. Wrijf de vis in met zout, peper, salie en rozemarijn, wentel ze door de bloem en bak op flink vuur in half olie half boter goudbruin. Neem uit de pan en houd ze warm.Doe wat boter bij het kookvocht, sudder hierin de knoflook en peterselie onder een deksel op laag vuur. Doe het citroensap erbij en giet alles over de vis. NotitiesLekker met stokbrood en gemengde sla |
Home > Recepten