Home > Recepten

Entrecôtes met vijfkruidenpoeder, geroosterd
4 entrecotes a 200 g

1 lepel olijfolie

3 theelepels zout

1 theelepel vijfkleurenpeper

2 theelepels vijfkruidenpoeder

1 lepel geroosterde gemalen szechuanpeper

3 theelepels paprikapoeder

2 theelepels kerrie
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten; Barbecue; Fusion
  • Bron: Ken Hom - Op Reis met de Wok

Bereiding

Wrijf de entrecôtes in met de olie.

Roer de overige ingredienten door elkaar en verdeel over de entrecôtes.

Laat een uur rusten op een koele plaats.

Rooster de entrecôtes 5-6 minuten per kant (rood).

Leg op een voorverwarmde schaal, dek af met alufolie en laat 10 minuten rusten.