Home > Recepten

Pomodoro (Indisch rundvlees)
400 g rundvlees of kip

2 kemiri

1 ui

4 tenen knoflook

2 spaanse pepers

ketumbar

djinten

1 theelepel kencur

laos

2 daun djeruk purut

kankoeng of bliendjoeblad

1/2 theelepel temu kuncit

2 dl santen
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten; Indisch

Bereiding

Snij 400 g rundvlees of kipzeer klein. Pof 2 kemiries en maal met 1 ui, 4 tenen knoflook en 2 Spaanse pepers.

Meng met het vlees, ketumbar, djinten, 1 theel. kencur, laos, 2 djeruk purutblaadjes, kankoeng- of bliendjoeblad en ½ theel. temu kuncit en

kook in 2 dl santen gaar.