Home > Recepten

Bieflapjes, Surinaams-Chinese
500 g bieflapjes

1 teen knoflook

zout

peper

nootmuskaat

3 lepels ketjap asin

1 losgeklopt ei

6 cream crackers

olie
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten; Surinaams (Chinees)
  • Bron: Nel Tjon Tam Sin

Bereiding

Snij het vlees in stukjes van 5 x 5 cm. Doe knoflook, zout, peper, nootmuskaat en ketjap bij het vlees. Klop het ei los en doe bij het vlees. Laat een uurtje staan.

Maak de cream crackers fijn en zeef ze, zodat het paneermeel wordt.

Verhit de olie, haal het vlees door de creamcrackerpaneermeel en bak in de olie bruin en gaar.