Home > Recepten

Tamatar chutney (Indiase tomatenchutney)
500 g tomaten

1 ui

125 g dadels zonder pit

125 g krenten

125 g rozijnen

3 theelepels chilipoeder

2 theelepels zout

2 theelepels mosterdzaad

4 lepels olie
  • Omschrijving recept: Chutneys; Indiaas

Bereiding

Snij 500 g gepelde tomaten, een ui en 125 g ontpitte dadels in stukjes en laat die met 125 g krenten, 125 g rozijnen, 3 theel. chilipoeder en 2 theel. zout 1½ uur zacht zonder deksel sudderen.

Doe 2 theel. mosterdzaad in 4 lepels hete olie tot het niet meer knalt en doe bij de tomaten.

Voor gebruik enkele dagen laten staan.