Papajavla (Afrikaans) |
|
|
3 eieren 75 g suiker 1/4 theelepel zout 4 dl melk 1 vanillestokje 1 papaja 4 lepels fijne suiker 4 dl vla slagroom of ijs |
|
BereidingKluts 3 eieren met 75 g suiker en ¼ theel. zout.Kook 4 dl melk met een vanilleboon of -peul, haal die er weer uit en roer het ei er snel door. Kook au bain marie al roerend tot het dik wordt. Als er geen vanilleboon of -peul is gebruikt moet er nu een theel. vanille-extract in. Schil een niet te rijpe papaja en snij in blokjes. Kook met 2 dl water, sudder 10 minuten. Doe met 4 lepels fijne suiker in een kom en prak fijn. Roer er 4 dl koude vla door en koel enigszins af. In glazen doen, afgedekt koelen, serveren met slagroom of ijs. |
|
Home > Recepten