Home > Recepten

Kokosflensjes, Thais

1 zakje santen

3 dl water

60 g bloem

1 losgeklopt ei

40 g suiker

40 g klapper

rode kleurstof of groene kleurstof

boter
  • Omschrijving recept: Pannenkoeken; Nagerechten; Thais
  • Bron: Tom en Pia van Doorn - Thais Kookboek

Bereiding

Klop met de mixer en egaal beslag van de santen, het water, de bloem, het ei, de suiker en de kokos.

Voeg voor gekleurde flensjes enkele druppels rode of groene kleurstof toe.

Bak in een koekenpannetje (16 cm doorsnee) in wat boter dunne flensjes.

Vouw ze losjes in vieren en bestrooi ze met kokos.

Notities

Lekker met mango, lychees of appelbanaantjes.