Home > Recepten

Terrinée, la (Franse rijstpudding)
125 g rijst

80 g suiker

zout

kaneel

1 l volle melk
  • Omschrijving recept: Nagerechten; Rijstgerechten; Frans

Bereiding

Meng 125 g gewassen rijst, 80 g suiker, zout en kaneel in een diepe vuurvaste schaal.

Giet er 1 l volle melk bij en zet au bain marie in de oven (150°).

Roer na een uur om net nog een liter melk.

Zet nog 1-1½ uur in de oven, er komt nu een bruin vlies op.

Warm of koud serveren.