Limoenijs |
|
|
250 g suiker 3 dl limoensap 250 ml mineraalwater met koolzuur 1 eiwit U kunt het limoensap ook door citroensap vervangen en op dezelfde manier lekker citroenijs maken. |
|
BereidingBreng de suiker met 2 dl water aan de kook, laat dit ± 5 minuten doorkoken en daarna afkoelen.Vermeng het limoensap, de suikersiroop en het mineraalwater. Draai dit in een ijsmachine tot ijs of laat het in een ijslaatje in ± 6 uur bevriezen. Roer het bij bevriezen in een ijslaatje tussentijds regelmatig met een vork door. Klop, voordat het ijs is bevroren, het eiwit met 2 eetlepels ijsmengsel stijf, meng dit door het ijs en laat het verder bevriezen. |
|
Home > Recepten